Kafijas garšas atklāsme - filtra kafija
- Admin
- Nov 6, 2017
- 1 min read
Kafijas pagatavošanas veidi ir dažādi - no klasiskā itāļu espresso līdz pat aukstajiem brūvējumiem... Šodien vēlējos parunāt par kafijas pagatavošanas veidu, kuru sauc par filtra kafiju...
Ar šo pagatavošanas veidu var atklāt pilnu garšu buķeti - vari sagaršot skābi augļu pilnu garšu -līdz pat rūgtai un sadegušai kafijas garšai... Mainot ūdens temperatūru, kafijas šķirni, malumu, laiku un daudz ko citu, katru reizi var iegūt citādāku garšu...
Šie filtra automāti ir dažādi - vispazīstamākie no tiem ir automātiskie filtra automāti, kurus var nopirkt gandrīz jebkurā elektropreču veikalā... Šie filtra automāti nav no tiem labākajiem, jo taisa ūdeņainu un ne īpaši garšīgu kafiju...
Manuprāt, lai pagatavotu labu filtra kafiju ir jāizmanto manuālie filtra automāti, kā piemēram, Kalita, V60 vai Chemex, kurus pārsvarā izmanto baristas.
Ja mājās vēlas kvalitatīvu filtra kafijas automātu, tad ir jāizvēlas šis īpašais automātiskais Chemex modelis. Diemžēl, lai iegādātos šādu modeli ir jāšķiras aptuveni no 350 dolāriem.
Ja arī tu vēlies pagaršot, kādas garšas filtra kafija tev atklāj, tad dodies pie tuvākās baristas un viņs ar prieku tev pagatavos garšīgu filtra kafiju...:)
Comments