Malums ir svarīgs
Malums ir svarīgs! To ir teikuši, saka un teiks visi baristas. Tieši malums (un, protams, pati kafija) noteiks kāds sanāks rezultāts -...
Kafijas garšas atklāsme - filtra kafija
Kafijas pagatavošanas veidi ir dažādi - no klasiskā itāļu espresso līdz pat aukstajiem brūvējumiem... Šodien vēlējos parunāt par kafijas...
Kas ir kaskara?
Kas ir kaskara? Tas nebūt nav kāds grūti saprotams kafijas termins vai kas tāds, tā ir kafijas ķiršu tēja ar kofeīnu. Kafija sastāv no...
Kafijas vēsture
Ir daudz leģendu par to, kā tika atklāta kafija. Taču pilnīgi skaidrs ir tas, ka kafijas krūms ir pirmo reizi atklāts kalnainā...
Mēs nākam ar speciality kafiju
Kas ir speciality kafija? Tā ir augstākās klases kafija, kura ir augsti novērtēta. Visa veida kafiju vērtē 100 punktu skalā. Par...
Kafijas automātu apskats
Manu interesi pēdēja laikā ir pievērsis fakts, kādus kafijas automātus cilvēki ir nolēmuši pirkt savai, mājas lietošanai. Protams, tas ir...
Arabica pret Robusta
Kafijai ir tikai divu veidu šķirnes Robusta un Arabica. Šodien ir pienācis laiks apskatīt atšķirības starp šīm divām šķirnēm. 1. Robusta...
Cita veida kafija
Pēc aptauju rezultātiem, cilvēki vairāk izvēlās kafiju uz piena bāzes. Kā atdzīst paši baristas, kas ar to saskarās diendienā, katrs 10...
No kafijas sēklas līdz tasītei
Kafijas sēkla ir pati kafijas pupiņa, kuru nograuzdējot iegūstam tasi labas kafijas. 1.Viss kafijas process sākas ar labi atlasītām...
Īpašais dzēriens espresso
Espresso ir interesants dzēriens, kuru radījuši baristu guru. Ir nepieciešamas vien 20-30 sekundes, lai taptu gatavs espresso dzēriens....
