Cita veida kafija

Pēc aptauju rezultātiem, cilvēki vairāk izvēlās kafiju uz piena bāzes. Kā atdzīst paši baristas, kas ar to saskarās diendienā, katrs 10 pasūtījums ir bez piena, tas ir skumji, ka cilvēki dzer tikai viena veida kafiju, ļoti daudz brīnišķīgu un neatklātu garšu ir arī filtra un simfona kafijās. To var novērot arī sociālajos tīklos, piemēram tags #latte sociālajā tīklā instagram ir lietots 6 597 861 reizi, bet otrs populārākais piena bāzes dzēriens #cappuccino ir lietots 3 660 714 reizi. Ja, šīm kafijām ir tik liela piekrišana, tad ar laiku izveidojas šo dzērienu tendences un paveidi.

1. Viena no jaunākajām pasaules tendencēm ir cappuccino paveids flat white. Tas sastāv no viena espresso tāpat kā cappucino, vienīgā atšķirība ir tā ka espresso vairāk tiek atšķaidīts ar pienu. Flat white ir divreiz vairāk piena un divreiz mazāk piena putu, salīdzinājumā ar cappucino. Flat white pēc garšas ir līdzīgāks lattei, šis dzēriens ir uztaisīts tādēļ, ka lielai daļai cilvēku cappuccino ir par stipru un klasiskā latte par vāju, tādejādi šis dzēriens saglabā lates vieglumu un cappuccino stiprumu.

2.Šie populārie dzērieni tiek papildināti ar dažāda veida pieniem, kas maina kafijas garšu un sniedz iespēju nobaudīt piena kafiju cilvēkiem, kam ir alerģija pret govs pienu. Pašlaik plašā piedāvājumā ir pieejami - sojas rīsu un mandeļu piens. Šie pieni ir laba alternatīva, lai atklātu jaunas kafijas garšas.

3.Tagadējā tendence ir kafijai pievienot garšvielas, kas nebūt nav klasiskais kakao vai kanēlis. Viena no tādām garšvielām ir kurkums.

Kafijai pievieno pat tādas garšvielas, kuras vairāk saderētu kopā ar gaļu vai zivīm, viena no tādām garšvielām ir arī kardamons. Šī mazā pāksts glabā sevi loti daudz ēterisko eļļu, kas var dziedināt, pievienojot šo augu kafijai tas vairāk smaržos pēc tējas vai kāda ārstnieciska dzēriena.

Kafijai var pievienot arī sīrupus, bet šie sīrupi parasti ir pārsaldināti ar cukuriem. Ļoti laba alternatīva vaniļas sīrupam ir pati vaniļas pāksts, kuru pieliek klāt kafijai gatavošanas laikā.

4. Kafijai var arī pielikt nedaudz sviesta, kas atgādinās piena garšu. Tā ir laba alternatīva, ja no piena kafijas vēlas pāriet uz parastām melnām kafijām.

Cilvēki uzskata, ka jēlu olu ir veselīgi dzert, kāpēc to darīt tīrā veidā? Šo olu var ieputot iekšā kafijā, vislabāk jēla ola ietu kopā ar aukstajām kafijām, piemēram, ar auksto latte. Varu teikt no pieredzes, šī ola kafijai dod savdabīgu garšu, kas nebūt nav slikti.

Dzert vai nedzert citādāku kafiju, tā ir katra paša izvēle. Bet ja tomēr vēlies būt atšķirīgs un pameiģināt, to vari pilnīgi mierīgi darīt, tas nemaz nebūs slikti...

#Kafija #Citaveidakafija